Magnum Bandol La Migoua
Domaine Tempier
2019
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La cave / Magnum Bandol La Migoua

Magnum Bandol La Migoua 2019
Domaine Tempier

Rouge
Provence
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Tempier 2019, c’est le retour d’une année dense, sérieuse, impériale même ! Contrairement à son aîné 2018, plus frais et plus aérien dans ses propositions, ce millésime renoue avec des mourvèdres de grande constitution, taillé pour...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2039
Boire avant
2045
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Tempier
Vignerons
Famille Peyraud & Daniel Ravier
Cépages

Pour déguster le Magnum Bandol La Migoua - 2019 - Domaine Tempier

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage en jeunesse de 45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Bandols sont d'immenses vins de garde. Ce parcellaire évoluera lentement sur plus de 20 ans sur ce millésime pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Misez sur les viandes cuites à basse température servis avec des jus corsés. Cette cuisson permet une fusion parfaite en termes de texture entre la chair fondante et la douceur des tannins. Je pense à une poitrine de porc, le contraste de chair et de richesse fonctionneront avec ce vin. Dans le jus, insistez sur le thym, ajoutez une cuillère de purée d'olive noire, et de la truffe hachée !

Appellation

Bandol

Appellation incontournable du vignoble provençal, Bandol est avant tout connue pour ses immenses vins rouges où rayonne le cépage Mourvèdre. L'appellation s'étire aujourd'hui sur 1 500 ha, et 8 communes : Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne-d'Évenos, Sanary-sur-Mer et Bandol. Les vins rouges sont soumis à une législation stricte...

Domaine Tempier

Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le vignoble obtenait sa première médaille d’or dès 1885 sous l’impulsion de l’aïeule Léonie qui fit construire la première cave à foudres en 1880. Situés au cœur de l’appellation Bandol, les 38 hectares...
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