Magnum Bordeaux Supérieur Sainte Radegonde 2016
Château Jean Faux

Ma plus belle surprise de Biodyvin, un coup de cœur totalement inattendu ! Quelle dégustation de folie ce salon qui a lieu tous les ans à Paris... C’est juste dingue de retrouver une telle concentration de talents, de grands noms, et de jeunes pousses qui écrivent l’histoire de leurs terroirs. Dans cette édition 2021, nous avons été gâtés, avec les 2019, 2020 qui s'enchaînent avec panache. Leflaive, Humbrecht, Zusslin, Roche Neuve, Mellot, Kreydenweiss, Luneau Papin... On a essayé de tout goûter en une journée, un pari totalement fou fait avec Mathieu, mais qui a été relevé ! Parmi les domaines que je ne connaissais pas, il y eu « ce flash », cette révélation Bordelaise de Jean Faux, qui présentait de magnifiques 2016 de leur cuvée Sainte Radegonde ... Au premier tour de verre, j’ai découvert un Bordeaux de grand style, peu boisé, finement truffé, avec du fond, une trame complète de l’attaque de bouche à la finale, avec un fruit porté par ce grand millésime. Étourdi par ce plaisir, j’ai levé les yeux et demandé à la personne en face de moi : « c’est vous qui faites ça ? C’est magnifique ! » Cette personne,c’est Pascal Colotte, un sacré personnage dont le timbre de voix m’a de suite rappelé celui de Jean-Michel Gérin, un passionné qui raconte, explique, transmet tout sur ses expériences et le passage de relais qui se fait avec ses enfants. L’œnologue conseil du domaine, j’aurai pu le deviner à l’aveugle, est Stéphane Derenoncourt, qui fait des vins comme j’aime : juteux, fins, peu boisés, des vins longs et jamais saturants. Bref, Jean Faux, c’est mon coup de cœur de fin d’année, une super propriété mené en biodynamie, et des rapports prix plaisirs de dingue. Goûtez vite à ce trésor vendu 21€ !

Domaine noté 1 étoile dans la RVF, Jean Faux fait partie de ces Bordeaux à prix doux qu’il faut connaître absolument. Ici, la viticulture est aussi exigeante que dans un premier grand cru de la région, et la passion aussi forte. Dans ces magnifique 2016, vous comprendrez le style, l’envie, la vision. Perso, je m’en suis mis quelques bouteilles en cave pour en profiter lors de dimanche en famille. Car à 21€, sincèrement, y a aucun sujet, le vin est délicieux et met tout le monde d’accord !  En y pensant, c’est sûrement le meilleur rapport prix plaisir dégusté à Bordeaux cette année, immense coup de cœur !