Magnum Bourgueil Grand-Mont
Domaine du Bel Air
2014
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La cave / Magnum Bourgueil Grand-Mont

Magnum Bourgueil Grand-Mont 2014
Domaine du Bel Air

Rouge
Vallée de la Loire - Touraine
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Lecture fascinante des grands terroirs de Bourgueil, le Grand-Mont de Pierre Gauthier est l'antithèse de tout ce que le nom "Bourgueil" peut suggérer. Admirablement dessiné, et longuement élevé comme les grands Saumur Champigny du Clos...

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Pour déguster le Magnum Bourgueil Grand-Mont - 2014 - Domaine du Bel Air

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille au moins 30 minutes et servez la dans de beaux verres à 16°c

Garde - Évolution

Ce Meursault est un vin de demi garde ! D'ici 3 ou 4 ans il prendra une dimension supérieure et évoluera sur des tons de fruits secs, de brioche toastée, de noisette et de beurre frais. Un registre irrésistible que seuls les grands terroirs développent à l’évolution. 211 est un millésime gourmand, accessible en jeunesse dont le potentiel de garde en AOC Meursault Village est d’environ 5-7 ans dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

A table, je vous conseille en entrée une tarte fine aux cèpes avec une petite sauce stracciatella. En plat, une volaille pochée avec une sauce finement crémée, un ris de veau aux noisettes, ou un bon risotto sont des pistes faciles. Les poissons nobles comme le bar ou le turbot avec un beurre meunière fonctionnent aussi très bien. Offrez lui un homard rôti en cocotte avec des châtaignes.

Appellation

Bourgueil

L'appellation s'étend sur 7 communes, sur la rive droite de la Loire, entre Tours et Angers. La pente douce et le paysage aux multiples parcelles ressemble à une mosaïque éclairée par les constructions en pierres blanches de tuffeau, autrement dit de la craie, si caractéristique de la région natale de...

Domaine du Bel Air

C’est en 1979 que Pierre Gauthier, reprend le domaine du Bel Air, qui perdure depuis 5 générations. Il signe son premier millésime en 1995, ce qui marque un tournant dans sa carrière de vigneron. Epaulé par sa femme et son...
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