Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus
Domaine Bruno Colin
2017
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La cave / Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus

Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus 2017
Domaine Bruno Colin

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Au nord, on touche le Montrachet, à l'est, on est dans les Criots-Bâtard-Montrachet… Voilà ce qu'il faut retenir quand on parle des Blanchots de Chassagne-Montrachet, un cru de légende qui mériterait à l'instar des Rémilly...

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Pour déguster le Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus - 2017 - Domaine Bruno Colin

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30/45 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.

Garde - Évolution

Très rare et " Super " Premier Cru qui a failli être classé Grand Cru sous le nom de Blanchot-Bâtard-Montrachet qui a besoin de quelques années de cave avant de se livrer, et se bonifiera sur plus de 20 ans de garde pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Ravioles de langoustines parfumées à la coriandre, bouillon des pinces au gingembre.

Domaine Bruno Colin

Après une formation technico-commerciale au lycée viticole de Beaune, Bruno commence à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel Colin-Deleger. En 2003, après un commun accord, le domaine familial est divisé en trois entités différentes...
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