Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru
Domaine Ramonet
2014
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La cave / Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru

Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru 2014
Domaine Ramonet

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Véritable perle de la gamme du domaine, les Ruchottes est un des plus beaux terroirs de Chassagne, un vignoble en haut de coteaux à fleur de roche. Dans ce beau millésime de blancs en Côte...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2025
Boire avant
2029
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Ramonet
Vignerons
Noel Ramonet
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Magnum Chassagne Montrachet 1er Cru - Ruchottes - 2014 - Domaine Ramonet

Conseils de dégustation

Servez le à une température de 11° dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Voici une bouteille parfaite pour une soirée à l'aveugle entre passionnés. Trop élégante pour être Corse et trop chaleureuse pour être bourguignonne, elle peut vous faire gagner quelques paris ! Carafez la et maîtrisez la température pour que le plaisir soit maximum.

Suggestions gourmandes

A l'apéro, de la charcuterie corse. A table, des aiguillettes de canard caramélisées et déglacées au vieux balsamique ou, quand la bouteille aura quelques années, un poisson à chair ferme, rôti au four, avec une sauce finement tomatée, quelques câpres et des tomates confites. L'agneau, parfumé d'origan, romarin et tomates séchées sera une superbe porte de sortie pour un menu aux accents du sud.

Appellation

Chassagne-Montrachet

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

Domaine Ramonet

Le domaine Ramonet se classe incontestablement comme la référence de Chassagne-Montrachet. C’est à la fin des années 1920 que Pierre Ramonet, le grand-père, a assemblé, pièce après pièce, par petits achats successifs, les contours de ce sublime puzzle devenu l’une...
Tous les produits du domaine

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