Pour déguster le Magnum - Chassagne Montrachet 1er Cru - Ruchottes - 2014 - Domaine Ramonet - 2014 - Domaine Ramonet
Conseils de dégustation
Servez le à une température de 11° dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Voici une bouteille parfaite pour une soirée à l'aveugle entre passionnés. Trop élégante pour être Corse et trop chaleureuse pour être bourguignonne, elle peut vous faire gagner quelques paris ! Carafez la et maîtrisez la température pour que le plaisir soit maximum.
Suggestions gourmandes
A l'apéro, de la charcuterie corse. A table, des aiguillettes de canard caramélisées et déglacées au vieux balsamique ou, quand la bouteille aura quelques années, un poisson à chair ferme, rôti au four, avec une sauce finement tomatée, quelques câpres et des tomates confites. L'agneau, parfumé d'origan, romarin et tomates séchées sera une superbe porte de sortie pour un menu aux accents du sud.
Chassagne-Montrachet
L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...
Domaine Ramonet
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