Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie
David Moret
2019
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La cave / Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie

Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2019
David Moret

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

La Maltroie, c'est un champ de cailloux situé juste sous la cave de Bruno Colin. On y forge des Chassagne 1er cru intenses, très corsés en matière de minéralité et de structure, les vins transpirent...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2024
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
David Moret
Vignerons
David Moret
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie - 2019 - David Moret

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un Premier Cru qu'il faut absolument garder en cave 3/4 ans pour qu'il s'ouvre, garde de 15 ans et plus pour ce magnum sur ce millésime de grande constitution.

Suggestions gourmandes

Fine tartelette de salsifis aux truffes noires, jus de poulet rôti.

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

L'AOC Chassagne-Montrachet est située sur un vignoble de 305 hectares, à une altitude comprise entre 220 et 325 mètres. Elle occupe un coteau de terres calcaires et caillouteuses, par endroit marneuses ou plus sableuses, dans le sud de la Côte de Beaune. Les vins de cette appellation communale peuvent ajouter...

David Moret

David Moret est un autodidacte de la Bourgogne, un passionné de vin qui est tombé dans la viticulture très tardivement. Ancien marchand de matériel vinicole, il a parcouru la Bourgogne pendant une dizaine d’années entre Meursault, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet en...
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