
Magnum Château Phélan Ségur 2001 Saint Estèphe
2001
Château Phélan Ségur
Le saviez-vous ? 2001 est un millésime né dans l'ombre du très grand millésime 2000 à Bordeaux. C'est pourtant une année très réussie dans les appellations où le Merlot est omniprésent. Margaux, Saint Emilion, Pomerol...
Pour déguster le Magnum Château Phélan Ségur 2001 Saint Estèphe - 2001 - Château Phélan Ségur
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°c dans de beaux verres, après carafage.
Garde - Évolution
Suggestions gourmandes
Préparez une croustille de homard avec des médaillons et de la pâte à brique. Notez que les Meursault adorent le contraste avec des pâtes feuilletées. Pour un poisson noble, pensez à du turbot ou à un bar de ligne servi avec un beurre blanc qui sera parfait pour mettre en valeur la bouteille. Essayez avec des viandes blanches, avec des sauces crémées et des garnitures comme des champignons.
Saint-Estèphe
Cette appellation communale du Médoc est aujourd'hui incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux. Le terroir argileux déposé lentement par la Gironde au fil des siècles est particulièrement apprécié des Cabernet Sauvignon et Merlot. L'appellation ne produit que des vins rouges d'excellente constitution. Les maturations lentes des peaux et pépins...


Château Phélan Ségur
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