Magnum Château Phélan Ségur 2009 Saint Estèphe
Château Phélan Ségur
2009
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La cave / Magnum Château Phélan Ségur 2009 Saint Estèphe

Magnum Château Phélan Ségur 2009 Saint Estèphe 2009
Château Phélan Ségur

Rouge
Bordeaux - Médoc
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Bon, soyons clairs, 2009, c'est comme 1982, 1990 et 2005, un immense millésime ou l'on vendange en "pantoufles", avec des maturités parfaites, des rendements parfaits et un état sanitaire parfait… Bref, une immense année qui...

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Boire à partir de
2015
Apogée
2031
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Phélan Ségur
Vignerons
Famille Gardinier
Cépages

Pour déguster le Magnum Château Phélan Ségur 2009 Saint Estèphe - 2009 - Château Phélan Ségur

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°dans de beaux verres, après carafage.

Garde - Évolution

Suggestions gourmandes

Pensez à des toasts de foie gras en apéro, agrémentés de baies de cassis frais pour trancher l’onctuosité et faire un lien avec les aromes du vin. Une tarte fine aux cèpes avec des magrets fumés. Une selle d’agneau au piment d’espelette et un jus à la sariette. Les garnitures comme le poivron rouge confit ou les haricots de Paimpol sont des classiques pour escorter ces préparations.

Appellation

Saint-Estèphe

Cette appellation communale du Médoc est aujourd'hui incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux. Le terroir argileux déposé lentement par la Gironde au fil des siècles est particulièrement apprécié des Cabernet Sauvignon et Merlot. L'appellation ne produit que des vins rouges d'excellente constitution. Les maturations lentes des peaux et pépins...

Château Phélan Ségur

Phélan Ségur a été constitué au début du XIXe siècle par un négociant irlandais installé à Bordeaux : Bernard Phelan. Le domaine tient ainsi son nom pour partie de son propriétaire, lequel a acquis en 1805 le Clos de Garamey...
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