Magnum Châteauneuf-du-Pape 2021
Domaine de Marcoux

« Il règne dans ces 2021 l’évanescence des 2018 ou 2014 de l’époque. Le Châteauneuf est sublime, tout en dentelle sur la fraise au sucre, le pétale de fleurs et les épices chaudes. La cuvée Vieilles Vignes est un monument de l’appellation, qui scotche par sa longueur ! » Chers Châteauneuf lovers, il y a quelques jours se tenait les premières Masterclass « Rayas & Châteauneuf » 2024 à l’atelier, un moment fantastique où Mathieu et moi servions avec passion une bonne douzaine de grands flacons autour de l’œuvre d’Emmanuel Reynaud et Rayas. C’est l’occasion pour les participants de comparer, de saisir le style, l’univers, l’effet millésime. C’est aussi l’occasion pour nous de servir quelques pirates dans cette série, pour démystifier un peu le sujet, faire baisser cette fièvre des grands noms, et pointer du doigt les grandes réussites actuelles de Châteauneuf ! Car oui, Rayas est unique, mais il n'y a pas que ça de grand… Mardi dernier, c’est Marcoux qui a frappé fort, puisqu’à l’aveugle, face à l’un des vins d’Emmanuel Reynaud, il a mis tout le monde d’accord. C’était un 2015 ! Voici les superbes (le mot est faible) 2021 du domaine, que j’ai pu déguster dans un salon à Paris, le même jour que les vieux millésimes de Zusslin (proposés sur le site ce mercredi). Il y avait la crème des grands domaines : Tissot, Mugnier, Hubert Lignier, Benjamin Gras (à qui je prédis d’ailleurs un avenir exceptionnel !). J’ai pu rediscuter avec la famille Armenier, et partager mes ressentis sur ce millésime. J’avoue être passé à côté du Lirac la Lorentine, que j’avais tant aimé sur 2017. Mais sur Châteauneuf, c’était « Jésus, Marie, Joseph » comme dirait Mathieu lorsqu’il adore une cuvée, je me suis totalement retrouvé dans le Châteauneuf classique : si floral, si fin et sans tanins. Un univers de fraise, de framboise sauvage au chaudron, dans lequel on plonge quelques épices, et des pétales de fleurs. Une merveille ! La cuvée Vieilles Vignes servie derrière fait partie des plus extraordinaires cuvées de l’appellation. On parle en effet d’une cuvée où le nom Vieilles Vignes prend un réel sens : parcellaire des Charbonnières plantée en 1900 de grenache noir essentiellement (quelques mourvèdres également), située sur le contrefort nord du plateau de la Crau ; elle est complétée de la parcelle des Esqueirons plantée en 1905, située sur le contrefort ouest du château. De cette essence de vieux grenaches, le domaine tire une des plus éblouissantes cuvées de Châteauneuf-du-Pape, un vin qui s’affranchit des lourdeurs habituelles du grenache noir et qui trouve, en sous-sol, le relief qui crée l’étincelle ! 2021 est franchement sublime à mon sens, car moins imprimé par les sensations de sucrosité que j’ai eues sur certaines années chaudes. Un vin d’une âme et d’une longueur franchement remarquable. Un vin fascinant !

Si vous vous penchez sur ces flacons du domaine, c’est que comme nous chez Chais d’œuvre, vous pensez que Châteauneuf est aujourd’hui l’appellation qui offre les meilleurs rapports prix-complexité-potentiel de garde-plaisir… Et je le dis sans filtre, jamais l’appellation ne m’a paru aussi en forme. Pensez à Marcoux donc, mais aussi à Arthur Mayard, au Clos Saint Patrice, au Clos des Papes, à Villeneuve… Je pourrais en citer 15 de cette trempe, qui méritent d’être sous les projecteurs en ce moment ! Pour le mode d’emploi de ces Marcoux, misez sur le châteauneuf classique en jeunesse, il est déjà bon, mais tiendra ses promesses sur 7-8 ans sans forcer. La Vieilles Vignes appelle forcément un peu plus de patience. Regardez-le mûrir doucement en cave, sachant que chaque jour passé est un pas de plus vers le paradis ! »