Magnum Côte-Rôtie 2006
Domaine Stéphane Ogier

Prouver, c'est mieux que promettre… A peine remis du salon Vinapogée 2018, où nous avons servi les incroyables Côte-Rôtie 2010 du brillant Stéphane Ogier, je voulais vous proposer ces incroyables 2006 de la cuvée Réserve qui à 10 ans, sont absolument parfaits aujourd'hui. Dans le verre, ces raretés sont une ode aux grands terroirs de Côte-Rôtie, offrant le velouté, la chair, la finesse réunis. Aromatiquement, l'olive noire, l'humus et la truffe se mêlent joyeusement, avec en rétro olfaction les notes addictives de noyau de cerise. Une immense bouteille, qui prouve que les grands vins sont ceux qui savent vieillir. Goûtez-y et vous comprendrez pourquoi les collectionneurs du monde entier encensent Stéphane Ogier ! 

A la création de Chais d'œuvre il y a 6 ans, le tout premier vin rouge dégusté par les premiers membres était la Côte-Rôtie Réserve 2010. Un vin qui marque au fer rouge la vie d'un amateur... En février 2016, nous avions servi le 2007 dans une soirée dédiée à ce terroir, au côté de parcellaires encore plus légendaires. Tout le monde avait à l'époque, salué cette cuvée d'assemblage comme la meilleure de la soirée... Si vous manquez cruellement de vieux millésimes en cave, alors foncez ! Ces vins sortent directement de la cave du domaine, et sont donc parfaitement conservés. Décollage assuré dès le premier tour de verre !