Magnum Côte-Rôtie But de Mont 2010
Domaine Stéphane Ogier

Ultra, ultra, ultra rare… Amis collectionneurs et amateurs de Côte-Rôtie, voici une des toutes premières parcellaires de Stéphane Ogier ! Ce brillant vigneron que la presse salue comme la révélation de l'appellation, a décidé d’isoler les plus belles parcelles à mi-coteau de ses 11 ha, pour ne produire que quelques centaines de bouteilles des lieux-dits :  But de Mont/ Fongeant/ Bodin/ Montmain/ La Viallière/ Bertholon. Comme un miracle, il nous a ouvert l'œnothèque du domaine avec cette cuvée qui a tracé le chemin d'une fabuleuse success story. Une Côte-Rôtie de la Côte Blonde, sur les hauteurs de Maison Rouge, qui produit des vins au velouté ravageur. Posé par le temps, voici l'immense 2010 qui se livre à merveille, une lecture épurée, cendrée, suave et fondue de Côte-Rôtie où l'automne s'invite au côté de l'olive et du poivre sauvage. Juste magnifique !

Good luck pour trouver ces merveilles sur le marché, elles n'existent quasiment pas. Le domaine réserve chaque année une seule caisse de 6 parcellaires différentes à ses meilleurs clients dont Chais d'oeuvre fait partie. Après quelques bouteilles bues avec Stéphane Ogier, j'ai finalement pu en avoir quelques bouteilles de ces But de Mont 2010 et en lui tordant le bras, quelques magnums... Bref, si vous aimez les vins rares, les vins d'auteurs, les vins mûrs et posés par le temps, vous savez quoi faire... Cette opportunité ne se présentera pas deux fois !