Magnum Côte-Rôtie Fortis 2017
Domaine du Monteillet

C'est Noël en juillet ! Chaque année, c'est la même adrénaline chez Chais d'oeuvre... Sur le calendrier qui épouse le mur du bureau, il y a les soirées, les masterclass, les réunions. Et il y a le 4 juillet qui clignote en rouge avec un énorme triangle à côté. Le 4 juillet, c'est la date de mise sur le marché de Fortis, la Côte-Rôtie DE VELOURS de Stéphane Montez dont tout le bureau est addict, comme toutes les personnes qui y ont déjà goûtée. Née sur les terrasses de gneiss et granits du sud d'Ampuis, en pleine Côte Blonde, cette merveille est une incarnation de la sensualité dans un vin rouge, une syrah au velouté de trame enivrant qui, après quelques années de cave, fait chavirer de bonheur tous les passionnés de vins fins et veloutés. Le 2017, présenté "sous la table", en plein élevage pendant le marché d'Ampuis par Stéphane Montez à ses meilleurs clients, n'envie strictement rien à l'incroyable 2016 (millésime unique en Côte-Rôtie). Un poil plus chaud pendant l'été, ce millésime mûr combine la chair des 2015 et ce fruit pulpeux qui évoque la burlat, à la fraîcheur et le trait des 2016. Le domaine ayant levé le pied depuis 3 millésimes sur le bois, cette grande Côte-Rôtie se livre sous toutes ses facettes de fruits et d'épices : violette, poivre sauvage, iris, olive en filigrane. Un feu d'artifice qui au bouquet, renverse tout sur son passage. Le coup de grâce vient en bouche, quand les tanins de velours viennent caresser toutes les papilles une par une ! 

Millésime excellent, vigneron insolent de talent et une appellation capable de faire fondre de plaisir n'importe qui, même ceux qui disent ne pas aimer les vins rouges… Globalement, vous n'avez pas le droit de laisser passer ces bouteilles si vous aimez les grandes Côte-Rôtie, et encore moins si vous aimez les vins de Stéphane Montez. Vous penserez très fort à nous dans quelques années autour de ces quelques bouteilles que vous avez eu en avant-première !