Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Chapelle Laïque
Domaine de Sulauze
2018
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La cave / Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Chapelle Laïque

Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Chapelle Laïque 2018
Domaine de Sulauze

Rouge
Provence - Les Baux-de-Provence
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

" Une Pialade de Reynaud, en un poil plus concentré ", un vin sans filtre, un poil nature, mais tellement bon dans les millésimes frais ! Ce plaisir, c'est Arnaud BD, un des membres les...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine de Sulauze
Vignerons
Karina et Guillaume Lefèvre
Cépages

Pour déguster le Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence Chapelle Laïque - 2018 - Domaine de Sulauze

Conseils de dégustation

Carafez ce magnum en jeunesse et laissez-le s'exprimer pendant au moins 10/15 minutes. Servez-le autour de 16°C pour apprécier tout son volume dans de beaux verres.

Garde - Évolution

Cette cuvée issue d'une grande majorité de Cinsault a vieillie quelques années de plus au domaine, ce qui permet d'avoir un rouge très accessible et digeste en ce moment, il faudra pas les oublier au fond de la cave...le printemps arrive bientôt profitez-en ! 

Suggestions gourmandes

Partez sur une pluma de porc ibérique en cocotte au thym et champignons accompagnée d'un jus vigneron bien réduit pour laquer la viande.

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

L’AOC Coteaux-d’Aix-en-Provence s’étend sur près de 4.200 hectares, sur 49 communes situées entre Aix-en-Provence et Marseille. Le climat méditerranéen y est vraiment exceptionnel. Le terroir profite d’un parfait ensoleillement et le mistral apporte ses bienfaits à la vigne. Les pluies sont minimes sur l’ensemble de l’année et les hivers relativement doux. Le vignoble...

Domaine de Sulauze

Karina et Guillaume s'installent au Domaine de Sulauze en 2004. Ils mettent en œuvre l’agriculture biologique puis la biodynamie dans les vignes, les champs de blé, d'orge, d'oliviers et dans le potager.  Parce que partager fait partie de la philosophie du Domaine de Sulauze, leurs terres accueillent d'autres...
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