Magnum Côtes de Castillon
2009
Domaine de l'Aurage
Inutile d'enfoncer une porte ouverte : 2009 est dantesque sur la rive droite, et n'importe quel enfant aurait pu faire des bombes avec ce millésime. Ça n'a évidemment pas échappé à Loulou Mitjaville qui au...
Pour déguster le Magnum Côtes de Castillon - 2009 - Domaine de l'Aurage
Conseils de dégustation
Servez-le à une température rafraîchie de 16°c dans de beaux verres pour faire exploser son fruit, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
1 ans sans forcer dans une bonne cave.
Suggestions gourmandes
Quelques figues rôties avec un réduction au vieux banyuls, une quenelle de chèvre frais aux herbes et c'est le paradis !
Castillon Côtes de Bordeaux
Depuis 2009, les Côtes de Castillon sont devenues une dénomination géographique au sein de l’appellation Côtes de Bordeaux. Cette AOC porte depuis le nom de Castillon Côtes de Bordeaux. Étendus sur 3 000 ha et produisant des vins rouges, les sols sont constitués d’alluvions modernes vers le nord en bordure de Dordogne, sablo-graveleux ou sablo-argileux...
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