Magnum Côtes de Castillon
Domaine de l'Aurage
2009
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La cave / Magnum Côtes de Castillon

Magnum Côtes de Castillon 2009
Domaine de l'Aurage

Rouge
Bordeaux - Libournais
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Inutile d'enfoncer une porte ouverte : 2009 est dantesque sur la rive droite, et n'importe quel enfant aurait pu faire des bombes avec ce millésime. Ça n'a évidemment pas échappé à Loulou Mitjaville qui au...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2020
Boire avant
2022
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine de l'Aurage
Vignerons
Louis Mitjavile
Cépages

Pour déguster le Magnum Côtes de Castillon - 2009 - Domaine de l'Aurage

Conseils de dégustation

Servez-le à une température rafraîchie de 16°c dans de beaux verres pour faire exploser son fruit, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

1 ans sans forcer dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Quelques figues rôties avec un réduction au vieux banyuls, une quenelle de chèvre frais aux herbes et c'est le paradis !

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Depuis 2009, les Côtes de Castillon sont devenues une dénomination géographique au sein de l’appellation Côtes de Bordeaux. Cette AOC porte depuis le nom de Castillon Côtes de Bordeaux. Étendus sur 3 000 ha et produisant des vins rouges, les sols sont constitués d’alluvions modernes vers le nord en bordure de Dordogne, sablo-graveleux ou sablo-argileux...

Domaine de l'Aurage

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