Magnum Crozes-Hermitage La Guiraude 2016
Domaine Alain Graillot

"Plus légendaire, tu meurs" ! Véritable mythe pour les amateurs de Syrah en vendange entière, cette cuvée Guiraude d'Alain Graillot est assurément une des plus grandes Syrah de l'hexagone. Née des plus belles vignes du domaine et soigneusement élevée en barriques "François" (qui viennent du domaine de la Romanée-Conti), cette perle de Crozes-Hermitage parle aussi bien dans le verre qu'une grande Côte-Rôtie. À l'aveugle, la comparaison avec celles de Jean-Paul Jamet est flateuse, mais bien réelle. Le 2016, qui succède au très concentré 2015, l'écrase complètement par son relief et son équilibre parfait. Certains parlent du plus grand millésime du Rhône Nord de ces 20 dernières années... Bref, un vin gigantesque, vibrant, unique, qui vient survoler chaque année avec le Clos des Grives de Combier, tout ce qui se fait en matière de grands vins dans ce secteur... Un seul conseil : achetez tout ce que vous pouvez !

S'offrir une Guiraude de Graillot n'est pas une chose aisée… On ne parle pas de prix bien sûr, presque ridicule face à la dimension du vin, mais de la rareté. Vendue sur allocation en priorité aux grands restaurants et aux cavistes historiques de la maison, cette bombe est chaque année une des bouteilles les plus attendues sur le marché. J'ai pu avoir 60 bouteilles de 2016 et 12 magnums qui s'adressent aux plus fondus d'entre vous. Si vous hésitez, demandez à Google, mais d'ici là, les membres qui ont déjà bu cette bombe à maturité auront déjà mis la main dessus !