
Magnum Crozes-Hermitage rouge Clos des Grives
2016
Domaine Combier
Véritable mythe pour les amateurs de grandes syrahs, le Clos des Grives est l'œuvre la plus aboutie de Laurent Combier, le maître absolu de Crozes-Hermitage. Née des plus veilles vignes du domaine menées en bio...
Pour déguster le Magnum Crozes-Hermitage rouge Clos des Grives - 2016 - Domaine Combier
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Immense millésime en Vallée du Rhône, ce magnum de Clos des Grives tiendra sans problème 25 ans, et surtout oubliez le quelques années en cave (4/5 ans).
Suggestions gourmandes
Un apéro presque parfait : avec une tartine de tapenade d'olives et des copeaux de jambon fumé. Une entrée : une tourte de canard colvert sauce roannaise. Un plat : un pigeon aux olives, sauce liée au foie gras.
Crozes-Hermitage
C'est la plus grande appellation de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Reconnue AOC en 1937, cette appellation s'est agrandie de 25% depuis 15 ans pour atteindre 1250 ha aujourd'hui. Déployée sur 10 communes dans la Drôme, elle offre une mosaïque de terroirs différents mais très complémentaires. Le...


Domaine Combier
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