Magnum Crozes-Hermitage rouge Cuvée L 2018
Domaine Combier

"Un métronome de plaisir cette cuvée L" : Laurent Combier est énervant ! Capable de magnifier une simple cuvée de Crozes, comme ses mythiques Clos des Grives et Hermitage, c'est le vigneron de génie par essence qui agace ses voisins et fascine tous les sommeliers pour l'homogénéité de sa gamme et son niveau époustouflant... Son tout dernier millésime, co-signé avec ses enfants qui mènent désormais la barque du domaine, est avant tout le fruit d'un immense millésime !!! Car 2018, vous l'aurez tous remarqué en septembre dernier, fut béni des Dieu en terme de météo : un été indien inoubliable, pas trop de chaleur et une lumière divine qui a boosté les syrahs dans leur plus belle expression. Du coup, on obtient un genre de 2015 en puissance pour cette cuvée L, qui naturellement concentrée par l'année, propose une pulpe en bouche juste impériale, qui se teinte du panache floral et fruité de la cuvée. On tombe dans un panier de burlats, de notes poivrées, de violette qui ne vous lâchent plus. En bouche, tout n'est que suavité, spontanéité, fraîcheur... C'est un concentré de bonheur pour les papilles qui se livre sans aucune résistance tannique. Si vous tombez dans la bouteille à l'apéro, vous êtes foutus... Juste démentiel ! 

INCONTOURNABLE, tout simplement ! Voici le genre de bouteille qui fait clairement partie du Kit de Survie de ma cave personnelle et de toutes les caves des membres de Chais d'oeuvre qui y voient une quintescence du rapport prix/plaisir. Avec les Sorcières de Bizeul, c'est le genre de quille que l'on sort en cas d'invasion des copains ou de votre belle-mère (ou les deux) où, en été pour sublimer un superbe barbecue ! A chaque fois, tout le monde applaudit et se régale de cette cuvée au rapport prix/plaisir fabuleux. En bouteille, magnums ou jéroboams, c'est la bouteille parfaite à servir à vos amis en leur racontant qu'en 2020, la famille Combier fêtera ses 50 ans de viticulture BIO au domaine, et que les Dieux incontestés de Crozes, c'est eux !