
Magnum Crozes-Hermitage La Guiraude
2017
Domaine Alain Graillot
"Plus légendaire, tu meurs" ! Véritable mythe pour les amateurs de Syrah en "vendange entière", cette cuvée Guiraude d'Alain Graillot est assurément une des plus grandes syrah de l'hexagone. Née des plus belles vignes du...
Pour déguster le Magnum Crozes-Hermitage La Guiraude - 2017 - Domaine Alain Graillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 15°c dans de beaux verres, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse est indispensable et lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
La Guiraude est un superbe parcellaire qui a absolument besoin de se reposer quelques années en cave avant d'être dégusté, garde sur plus de 20 ans pour ce magnum.
Suggestions gourmandes
Servez-le en apéritif avec des lamelles de magret fumé ou de la viande des Grisons. Jouez sur les notes de tapenade en préparant des gressins à la tapenade d’olive noire et un beau jambon italien. À table, les pièces de bœuf sont superbes avec des syrahs juteuses comme celle-ci. Le must : une côte de bœuf avec une mignonnette de poivre. D'humeur cuisinier ? Mitonnez une daube aux olives.
Crozes-Hermitage
L’AOC Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) est située sur une superficie de 1 400 hectares qui s’étend à 11 communes de la Drôme autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage. Son vignoble représente le plus important pourvoyeur des Côtes-du-Rhône Septentrionales, et comprend l’enclave prestigieuse dédiée à l’AOC Hermitage (ou Ermitage). Comme pour son acolyte, le climat...


Domaine Alain Graillot
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