Magnum Francs Côtes de Bordeaux rouge Emilien 2015
le Puy

Qui aurait pu imaginer qu'une des plus belles émotions de l'année nous vienne de Bordeaux, et encore plus des Côtes de Francs ? Personne ! Et pourtant, j'avoue avoir été littéralement bluffé la semaine dernière avec cette fascinante cuvée du Château Le Puy 2015 que toute l'équipe de Chais d'oeuvre a dégusté à l'aveugle. J'ai dit : "Sublime Bordeaux de rive droite à la finesse presque bourguignonne" ! David a dit : "Super Gevrey-Chambertin", Orane a dit : "C'est super bon, je peux en avoir plus ?", Quentin, qui déteste Bordeaux a fini la bouteille ! Bref, un vin à contre-courant de la région dont les traits, la pulpe, le fruit et la précision méritent un coup de chapeau ! Car au Château le Puy, on fait les choses bien : biodynamie, rendements serrés, levures indigènes, élevages respectueux des matières... On fait surtout des Bordeaux comme on n'en fait plus : sans artifice, mûrs, profonds, digestes... Et surtout des Bordeaux très abordables ! Une découverte bouleversante, et un immense coup de cœur !

Mon cœur de Bourguignon saigne en écrivant ces mots, mais il faut rendre à César ce qui est à César : ce Bordeaux est une tuerie, diabolique de gourmandise, profond, savoureux, et déjà accessible... Mais c'est aussi un domaine qui a prouvé son savoir-faire car au-delà du plaisir et du prix (qui est génial) proposés dans ce grand millésime 2015, c'est aussi un grand vin de garde comme le soulignent très justement les journalistes de la RVF dans leur article consacré à "100 ans de Château le Puy"... Lisez-le, c'est fascinant. Si vous aimez les Bordeaux à l'ancienne qui naissent avant tout dans la vigne, ou que vous voulez redécouvrir les Bordeaux dans une version élégante et addictive, alors foncez sur ces quelques bouteilles. Le risque de vous planter est nul, et à 56 euros, ça vaut franchement le coup !