Magnum Marsannay Longeroies
Domaine Sylvain Pataille
2017
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La cave / Magnum Marsannay Longeroies

Magnum Marsannay Longeroies 2017
Domaine Sylvain Pataille

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

"Au nez, on se croirait chez Lalou Biz-Leroy, c'est ouf !" Voilà les commentaires qui fusaient lorsque la semaine dernière, nous sommes allés déguster chez Sylvain Pataille, le surdoué de Marsannay. Ce quadragénaire brillant, qui...

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Boire à partir de
2022
Apogée
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Sylvain Pataille
Vignerons
Sylvain Pataille
Cépages

Pour déguster le Magnum Marsannay Longeroies - 2017 - Domaine Sylvain Pataille

Conseils de dégustation

Si vous avez des beaux verres à Bourgogne, servez cette bouteille 15 minutes avant de passer à table, et vous profiterez de l'envolée aromatique de cette bouteille.

Garde - Évolution

Misez sur 10 ans de garde dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Une pastilla de pigeonneau au foie gras et son jus truffé.

Appellation

Marsannay

Marsannay est un petit village qui se situe aux portes de Dijon. Le vignoble s'étend sur les communes de Marsannay-la-Côte, Chenove et Couchey. Il comprend 180 hectares de vins rouges et rosés, et 28 hectares de vins blancs. Certains lieux dits de Marsannay font naître de très belles bouteilles qui...

Domaine Sylvain Pataille

Après un BTS à Beaune, Sylvain Pataille est parti à Bordeaux pour ses études d'œnologie. De retour dans la Bourgogne natale, il a travaillé quelques années comme consultant, et a commencé en 1999 avec 1 ha, pour s'installer à temps...
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