Magnum Mercurey 1er Cru Clos des Barraults 2016
Domaine Michel Juillot

Après la claque monumentale infligée par le Rully blanc 2016 de Laurent Juillot lors du salon de la RVF, nous ne nous sommes pas fait prier pour déguster le fameux Clos des Barraults, une parcelle de légende chez Juillot qui depuis 40 ans, est le cru phare de l'appellation en rouge... Mais là encore, on s'est roulés par terre face à ce blanc très confidentiel (4560 bouteilles) qui dans la veine du Rully blanc, offre avec plus de fond, de chair et d'allonge, un blanc magistral, fabuleux de structure qui joue sans forcer dans la cour de certains Villages de Côte-de-Beaune type Saint-Aubin ou Chassagne-Montrachet... Comme chez Vincent Dureuil, ou Jean-Marc Vincent (avis aux membres qui adorent les vins de ces domaines), la patine des fûts Chassin est addictive, avec une fine réduction grillée qui épouse un chardonnay saillant et ample, teintée d'agrumes et de noisettes fraîches ! Bref, une tuerie qui écrit une nouvelle page dans l'histoire des blancs de Mercurey, un vin à goûter de toute urgence si ce n'est pas déjà fait !

Laurent Juillot s'en doutait, ses 2016 sont franchement énormes et n'importe quel fondu de Bourgogne ne peut que s'incliner face à cette pépite en blanc de Mercurey… Si vous aimez les raretés, les vins insolites, inattendus, les vins capables d'aller à l'aveugle, cherchez des appellations plus prestigieuses, alors foncez sur ces quelques bouteilles ! En servant cette pépite à vos convives, vous leur direz que sur les 600 ha de l'appellation, il existe quelques niches exceptionnelles pour les blancs, mais qu'elles sont très rares et dures à avoir... Un moment jouissif !