
Magnum Mercurey 1er Cru Clos des Barraults
2016
Domaine Michel Juillot
N'y allons pas par quatre chemins ! Le Clos des Barraults est à Mercurey ce que le Chambertin est à Gevrey, un cru exceptionnel que Michel Juillot (le père de Laurent) a hissé au rang...
Pour déguster le Magnum Mercurey 1er Cru Clos des Barraults - 2016 - Domaine Michel Juillot
Conseils de dégustation
Servez le à une température de 15-16° dans de beaux verres, avec un carafage léger de 10/15 minutes.
Garde - Évolution
Les Bandol sont d'immense vins de garde. Cette cuvée évoluera lentement sur au moins 2 ans.
Suggestions gourmandes
Misez sur les viandes de gout, comme l'agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tanique. Si la bouteille est à maturité ( 1-2 ans) alors sortez les truffes noires, et là c'est le paradis!
Mercurey
À une douzaine de kilomètres au sud de Chagny, Mercurey est adossé aux coteaux. Les meilleures vignes se situent autour de 250/300 m d'altitude. Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise avec environ 650 hectares elle se répartit sur trois communes, Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or, la production...


Domaine Michel Juillot
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