Magnum Montlouis-sur-Loire sec Les Bournais 2015
Domaine François Chidaine

Un simple coup d'œil sur la parcelle des Bournais suffit pour comprendre le "coup de foudre" de François Chidaine pour ce terroir il y a 15 ans. Imaginez 12 mètres de craie qui séparent le plateau de Montlouis du lit de la Loire, 12 mètres de pure magie qui transcendent littéralement de jeunes vignes de chenin en un Montlouis à la texture majestueuse et au relief minéral ahurissant. 2015, millésime hors du commun en Touraine sur Vouvray et Montlouis, a fait naître des secs d'une envergure et d'une profondeur stupéfiantes. Sur fond de fleur blanche, on passe par la pâte de coing, l'angélique et la craie. Un Montlouis magnifique, à la hauteur du grand personnage qu'est François Chidaine ! Un collector de Loire même !

62€ un magnum Montlouis...?? Oui et c'est largement mérité ; ceux qui ont déjà goûté à cette merveille le savent, ceux qui ont goûté au 2014 et au 2008 encore plus ! Chais d'œuvre fait partie de ceux qui ont décidé de soutenir François Chidaine qui encore une fois a perdu une grosse partie de son vignoble en 2016 à cause des gelées de printemps. Nous achetons donc un peu plus cher et nous valorisons le travail accompli. Grâce à ce petit effort, nous participons tous ensemble au développement de ce domaine qui fait rayonner Montlouis et ses fabuleux terroirs ! N'hésitez pas, le vin vaut largement le coup et vieillira magnifiquement !