Magnum Moulin à Vent La Roche 2019
Domaine des Pierres Roses

Quand un vigneron de légende de Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges se met aux rênes d'un des plus grands terroirs du Beaujolais, ça change tout ! Thibault Liger-Belair, vigneron archi méticuleux, exigeant, et surtout visionnaire, s'est épris de passion pour les grands terroirs du Beaujolais et ses cuvées de Moulin à Vent sont aussi soignées que son Richebourg ! De la viticulture, ultra soignée, au choix de bois, ou d'arbre pour chaque cuvée, tout est pensé dans le moindre détail, pour dessiner des plaisirs différents, et des vins franchement vibrants dans cette région. Au domaine, le crescendo de plaisir est sublime, que ce soit dans les Rouchaux (absent de notre proposition cette année), en passant par les Vieilles vignes, les Champs de Cour. Au sommet de la gamme, il y a cette cuvée « La Roche », une très vieilles vigne que Thibault considère comme la pépite du domaine : des plants qui pour certains sont centenaires (plantation entre 1920 et 1945) qui trônent au sommet de la colline sur la roche mère, des granites roses qui ont fait la légende du cru (juste à côté du moulin à vent pour ceux qui veulent situer).
En 2019, les vieilles vignes associées à un millésime peu productif, ont érigé une cuvée de folie, tirée à 3 213 bouteilles et quelques magnums. Pour Mathieu et moi, c’est cette cuvée qu’il faut mettre au fond de la cave, au rayon « torpilles de grands crus de Côte d’Or » car, c’est bien connu, ces parcelles sont capable d’aller tutoyer voir dépasser bien des premiers et grands crus nés de pinot. Une quille de collection, à prix assez accessible (37€)...

 Je me rappelle de mes années chez Taillevent, où les cartes des vins du restaurant éditées dans les années 50, proposaient des Moulin à Vent la Roche au même prix que des Charmes Chambertin... Au début du siècle dernier, il n’y avait pas cette différence de notoriété entre la Côte de Nuits et les crus du Beaujolais... J’ose penser qu’un jour, le public saluera le jus unique et corsé de ces magnifiques vieux Gamay, et qu’avec émerveillement certains ouvriront des flacons à 10-15 ans... l'âge où la magie opère vraiment pour ce genre de cuvée !