Magnum Pays d'Hérault Pur
Domaine Vaïsse
2015
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La cave / Magnum Pays d'Hérault Pur

Magnum Pays d'Hérault Pur 2015
Domaine Vaïsse

Rouge
Languedoc-Roussillon - Les Terrasses du Larzac
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Je souhaite à tous les carignans sur terre d'atteindre un jour ce degré de finesse ! Car Pur, c'est ça, une sélection drastique de vieux carignans, un genre de cuvée hommage à ce grand cépage...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Vaïsse
Vignerons
Pierre Vaïsse
Cépages

Pour déguster le Magnum Pays d'Hérault Pur - 2015 - Domaine Vaïsse

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Millésime de grande constitution qui a besoin d'un peu de temps avant de s'ouvrir, une garde de quinze ans est à prévoir pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Une souris d'agneau confite longuement à la cardamome, poêlée de trompettes de la mort.

Appellation

Pays d'Hérault

Le Pays de l'Hérault est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses. Le Pays de...

Domaine Vaïsse

Le Domaine Vaïsse est situé au pied des Terrasses du Larzac, près du terroir d'Aniane en Languedoc. Pierre Vaïsse s'y est installé en 1999 avec la conviction qu'il lui fallait travailler en extérieur. Il élabore son premier millésime en 2007...
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