Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges
Domaine J.-A. Ferret
2016
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La cave / Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges

Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges 2016
Domaine J.-A. Ferret

Blanc
Bourgogne - Mâconnais
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Le Clos des Prouges, c'est LA quille du millésime chez Ferret, une parcellaire qui depuis 2015, prend une envergure considérable dans la gamme de la brillante Audrey Braccini et qui tend à faire de l'ombre...

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Boire à partir de
2019
Apogée
2027
Boire avant
2031
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine J.-A. Ferret
Vignerons
Audrey Braccini
Cépages

Pour déguster le Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges - 2016 - Domaine J.-A. Ferret

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez la autour de 12°c pour apprécier tout son volume.

Garde - Évolution

Ce mercurey blanc est accesible en jeunesse, néanmoins vous pouvez le conserver 8/1 ans dans une bonne cave pour qu'il livre tout son potentiel aromatique.

Suggestions gourmandes

Crémeux de petits pois, anguille fumée, quelques tuiles de parmesan épouseront ce beau chardonnay plein de sève et de relief.

Appellation

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé est un peu la locomotive qualitative des terroirs du Mâconnais. Ce Cru prestigieux s'étend sur environ 700 ha et fait naître de grands vins blancs issus du cépage chardonnay. Leur envergure peut dans certains cas, les positionner en qualité face à d'autres grands blancs de la Côte-de-Beaune.

Domaine J.-A. Ferret

Situé à Fuissé, le domaine Ferret est un domaine familial de 18 ha fondé en 1840. Référence incontestée de l'appellation, ce domaine a toujours produit d'immenses vins en s'appuyant sur l'expression de leur parcellaire, et en isolant dans les meilleures...
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