
Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges
2016
Domaine J.-A. Ferret
Le Clos des Prouges, c'est LA quille du millésime chez Ferret, une parcellaire qui depuis 2015, prend une envergure considérable dans la gamme de la brillante Audrey Braccini et qui tend à faire de l'ombre...
Pour déguster le Magnum Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges - 2016 - Domaine J.-A. Ferret
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez la autour de 12°c pour apprécier tout son volume.
Garde - Évolution
Ce mercurey blanc est accesible en jeunesse, néanmoins vous pouvez le conserver 8/1 ans dans une bonne cave pour qu'il livre tout son potentiel aromatique.
Suggestions gourmandes
Crémeux de petits pois, anguille fumée, quelques tuiles de parmesan épouseront ce beau chardonnay plein de sève et de relief.
Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé est un peu la locomotive qualitative des terroirs du Mâconnais. Ce Cru prestigieux s'étend sur environ 700 ha et fait naître de grands vins blancs issus du cépage chardonnay. Leur envergure peut dans certains cas, les positionner en qualité face à d'autres grands blancs de la Côte-de-Beaune.


Domaine J.-A. Ferret
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