
Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière
2017
Domaine Bruno Colin
Parcelle de folie en pleine craie juste au-dessus des Folatières, vigneron de génie, millésime d'enfer… Pas besoin de s'appeler Michel Bettane pour comprendre ce qui fait la singularité de ce grand Puligny de Bruno Colin,...
Pour déguster le Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière - 2017 - Domaine Bruno Colin
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30/45 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.
Garde - Évolution
Très rare et " Super " Premier Cru qui a besoin de quelques années de cave avant de se livrer, et se bonifiera sur plus de 20 ans de garde pour ce magnum.
Suggestions gourmandes
Macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan.
Situé entre Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud, Puligny est devenu Puligny-Montrachet en 1879. Le terroir conjugue ces deux influences. L'appellation communale produit des vins gras et charnus du côté de meursault, charpentés et bouquetés du côté de Chassagne. Les villages se situent à la hauteur de Puligny et...


Domaine Bruno Colin
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