Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
David Moret
2018
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La cave / Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2018
David Moret

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un simple coup d'œil sur la carte des crus de Puligny-Montrachet suffit pour comprendre pourquoi les Folatières est un cru mythique de Puligny et un des meilleurs de Bourgogne. Adossé aux Chevaliers Montrachet, c'est avec les...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2034
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
David Moret
Vignerons
David Moret
Cépages

Pour déguster le Magnum Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - 2018 - David Moret

Conseils de dégustation

Carafez cette bouteille en jeunesse et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 11°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bourgogne blanc.

Garde - Évolution

Superbe Premier Cru qu'il faudra absolument laisser en cave 3 ans avant de le deguster sur plus de 15 ans de garde pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Cabillaud cuit au jus de coquillages, risotto de pomme de terre, coques et couteaux.

Appellation

Situé entre meursault au nord et chassagne-montrachet au sud, Puligny est devenu Puligny-Montrachet en 1879. Le terroir conjugue ces deux influences. L'appellation communale produit des vins gras et charnus du côté de meursault, charpentés et bouquetés du côté de chassagne. Les villages se situent à la hauteur de Puligny et...

David Moret

David Moret est un autodidacte de la Bourgogne, un passionné de vin qui est tombé dans la viticulture très tardivement. Ancien marchand de matériel vinicole, il a parcouru la Bourgogne pendant une dizaine d’années entre Meursault, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet en...
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