Magnum Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité
Domaine Hubert Lamy
2018
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La cave / Magnum Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité

Magnum Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité 2018
Domaine Hubert Lamy

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Plus fou qu'Olivier Lamy, tu meurs ! Voilà en substance ce que disent la plupart des grands vignerons de Bourgogne de leur collègue et voisin de Saint-Aubin. Fasciné par les écrits du Moyen-Âge (avant le...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2037
Boire avant
2043
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Hubert Lamy
Vignerons
Karine & Olivier Lamy
Cépages

Pour déguster le Magnum Puligny-Montrachet Les Tremblots Haute Densité - 2018 - Domaine Hubert Lamy

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Tout petit parcellaire à l'intérieur des Tremblots planté à très haute densité, on se rapproche en bouche de la puissance des deux Grands Crus voisins avec les Bienvenues-Bâtard-Montrachet et le Bâtard-Montrachet, à boire sur plus de 20 ans pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Velouté d’artichaut froid, escalope de foie gras poêlée, émulsion à la truffe noire.

Appellation

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet se trouve en Côte de Beaune, au sud de Meursault, dans le département de la Côte-d’Or, ainsi que sur une partie du Hameau de Blagny. Son nom est mentionné dès 312, par l’intermédiaire d’un disciple d’Eumène, qui rédigea la première description connue du vignoble. Il est classé parmi les appellations communales...

Domaine Hubert Lamy

Fondé en 1973, le Domaine Hubert Lamy proposait à l’époque essentiellement des vins d’appellation régionale, il a vraiment pris son envol dans les années 1990. A cette époque Hubert Lamy, rejoint en 1995 par son fils Olivier, commence à élaborer des cuvées parcellaires...
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