Magnum Saint-Emilion Grand Cru 2009
Domaine Château Pavie Macquin

Pavie Macquin, ce château éponyme, trouve la clé de son histoire grâce à l’illustre Albert Macquin (1852 -1911). A partir de 1887, ce dernier achète le château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse (5,7 ha) au total environ 26 ha constituent le Château Pavie Macquin à l'époque (15 ha à l'heure actuelle). Ingénieur agronome, il vulgarise le plant greffé, qui devait sauver le vignoble ruiné par le phylloxera. C’est vraiment l’homme de la reconstruction de Saint-Emilion. Henri Enjalbert peut écrire : « Il faut se représenter Albert Macquin, pendant plus de trente ans, comme le grand maître de la transformation du vignoble Saint-Emilionnais ». Promoteur du vitis Berlandieri, moins sensible à la chlorose, il en produit plus d’un million de plants en 1887. Il développe le suivi parcellaire de la vigne de façon scientifique. Les actuels propriétaires du château sont ses petits enfants : Benoît et Bruno Corre, Marie-Jacques Charpentier et leurs propres enfants. Ils montrent dans la continuité de leur illustre ancêtre, un attachement profond à cet admirable terroir.En fin 1994, à la suite de Maryse Barre, Nicolas Thienpont est nommé gérant, accompagné dans sa démarche par Stéphane Derenoncourt déjà présent depuis 1990 en tant que consultant oenologue. Le style est défini par une finesse remarquable, des vins au velouté de texture sublime et porté en fraîcheur par la minéralité des calcaires à asteries. On est à la fontière avec la finesse aromatique de certains Bourgognes. A l’occasion de la re?vision de?cennale du Classement des Crus de Saint-Emilion (parue en septembre 2006), le Cha?teau Pavie Macquin a acce?de? au prestigieux rang de « Premier Grand Cru Classe B? ». Ce rang a e?te? confirme? par le classement paru en septembre 2012.