
Magnum Terrasses du Larzac Cirque d'Arjies
2017
Clos Constantin
Première vendange, premier millésime, et déjà un coup de maître ! Décidément, il se passe un truc au cœur des terrasses du Larzac : on n’y compte même plus le nombre de pépites et de...
Pour déguster le Magnum Terrasses du Larzac Cirque d'Arjies
Conseils de dégustation
Carafez cette bouteille et laissez-la s'exprimer pendant au moins 30 minutes. Servez-la autour de 15°c pour apprécier tout son volume dans de beaux verres à Bordeaux rouge.
Garde - Évolution
Grande finesse et belle trame de tanins qui prédisent une garde de 7/8 ans sans aucun problème.
Suggestions gourmandes
Une belle côte de veau rôti au four avec du thym aggrémentée de panais, carottes et pommes de terre cuites dans le jus de cuisson.
Terrasses du Larzac
L’AOC Terrasses du Larzac est une zone pédoclimatique identifiée de l'AOC Coteaux du Languedoc. Elle couvre 32 communes au nord-ouest de Montpellier, adossées aux reliefs des Causses du Larzac qui culmine à plus de 800 m avec le Pic Saint-Baudille. Cette appellation s’étend sur 2 000 hectares et produit uniquement des vins rouges. Les sols...


Clos Constantin
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