Magnum Toscana Solaia 2015
Tenuta Tignanello

La famille Antinori élabore du vin depuis plus de six cents ans, depuis Giovanni di Piero Antinori fait partie de la Vinattieri Arte dei Fiorentina de 1385. Tout au long de sa longue histoire, qui couvre 26 générations, la famille a toujours géré personnellement les affaires faisant des innovations, des choix parfois courageux, toujours avec un indéfectible respect de la tradition et de la terre.Le domaine Tenuta Tignanello est au cœur du Chianti Classico, dans les collines légèrement vallonnées entre les vallées des rivières Greve et Pesa. Il s'étend sur une superficie de 319 hectares  dont 130 sont dédiés à la vigne. Deux des vignobles prisés du domaine se trouvent sur le même coteau, Tignanello et Solaia, sur des sols issus de marnes marines du Pliocène riches en calcaire et schiste. Les vignes bénéficient de températures chaudes pendant la journée et de soirées plus fraîches tout au long de la saison de croissance. Les deux vins signature du domaine, Solaia et Tignanello, sont issus de ces vignobles et ont été définis par la presse internationale comme « parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ». Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un défi permanent et une passion sans fin.Solaia est un vignoble de 20 hectares avec une exposition sud-ouest situé à une altitude entre 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec un sol caillouteux d'« alberese » (calcaire dur) et de « galestro » ( argile calcaire écailleuse). Le vignoble est situé au domaine de Tignanello. La famille Antinori a produit ce vin pour la première fois en 1978, et l'assemblage initial était composé à 80 % de cabernet sauvignon et à 20 % de cabernet franc, une formule également répétée en 1979. Dans les années suivantes, 20% de Sangiovese ont été introduits et certains ajustements ont également été apportés dans le rapport entre Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc jusqu'à ce que l'assemblage actuel soit arrêté. Solaia est produit uniquement dans des millésimes exceptionnels et n'a pas été produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992.