Magnum Vin de France Faustine Vieilles Vignes 2024
Domaine Comte Abbatucci

“Les premiers plaisirs de 2024 pour la fameuse cuvée Faustine de Jean-Charles Abbatucci, avec de superbes réussites ! Espérons que le reste de la Corse suive cette tendance dans le millésime ! Vous retrouverez aussi les grandes cuvées du domaine, sublimes en 2023 et 2020 !”

Chers membres passionnés, parler des vins de Jean-Charles Abbatucci pendant ces week-ends qui s’étirent en mai est toujours un moment de bonheur pour l’équipe !

Chacun affiche ses préférences : Anna dévalise le stock de Faustine rosé, Valentin, qui a fini par affiner son ADN œnologique, sait que, désormais, le Sciaccarellu est un rouge expansif, fin, acidulé et fleuri… Paul préfère la complexité des vieux cépages de la région et je ne jure que par les grandes cuvées… Moi, perso, j’ai une admiration sans limite pour ce maître d’Ajaccio qui, avec la régularité d’un métronome, épate tout le monde avec ses cuvées Faustine !

Nous vous proposons aujourd’hui les 2024, année qui, en Corse, s’annonce très belle, en opposition aux désastres constatés dans l’Hexagone. C’est une année qui prolonge un peu 2023 (rendements, qualité) et qui est déjà très communicative.

Commençons la gamme avec le rosé, que j’adore pour sa sincérité, son relief. Sans gamme aromatique fermentaire, ce rosé affiche toujours un combo de touches florales, de Mara des bois et d’agrumes. Il m’enchante chaque année par sa texture, sa fraîcheur, son goût intense mais jamais pesant. On l’ouvrait encore avec l’équipe au dernier LAB des 2023, et franchement, c’est succulent !

En blanc, Faustine est superbe : le gras sec d’un côté, qui cajole les papilles sans pour autant les saturer ; la fraîcheur et les amers minéraux derrière, qui déclinent le cédrat, les plantes, la petite pointe mentholée. Jeune, il fera de l’œil à des préparations de fenouil, à un poulpe grillé au citron, à un ceviche de poisson à la coriandre. Dans 3-4 ans (osez faire vieillir ce trésor), il fera la fête à un poulet au citron ou à une râpée de cédrat sur une belle feta au lait cru ! Contrairement à 2023, nous renouons avec une allocation un peu plus sympa cette année, mais ne traînez pas…

En rouge, les équilibres sont également très beaux : on retrouve l’esprit des 2023, avec un panache juteux, un relief appuyé sur la framboise sauvage, ce côté soupe de fraise dans laquelle on a glissé quelques pétales de violette. La trame des Sciaccarellu sculpte un plaisir assez immédiat, mais conserve la finesse qu’on aime tant sur ce cépage. Si vous le buvez jeune, carafez-le, et servez-le à 14 °C, sur le fil de la fraîcheur. Si vous avez la chance de l’attendre deux ans en cave, vous comprendrez pourquoi certains disent qu’il est « l’île de la tentation » !

Bon, ce n’est plus franchement une vente découverte, mais un rendez-vous avec ces cuvées de Jean-Charles… À l’aube de chaque été, elles nous font vibrer — et vous avec. Si vous connaissez, on n’a même plus besoin de vous encourager, mais si vous découvrez, voyez ces trésors comme des must-have de l’île de Beauté — un peu comme le sont également les cuvées du brillant Gérard Courrèges, les fameux Ermite de Gilles Seroin ou encore Altare du Clos Venturi.

J’y vois, pour ma part, de brillantes synthèses de la métamorphose du vignoble corse qui, chaque année, se hisse un peu plus vers la catégorie « Vins de Légende ». Qui l’aurait prédit il y a 20 ans ?