Marsannay Clos du Roy 2017
Domaine Sylvain Pataille

Attention, immense talent ! Notez bien le nom de Sylvain Pataille dans vos carnets car c'est incontestablement un des plus grands vignerons du moment à Marsannay, un des plus encensés des amateurs de pinots en vendanges entières. Installé à Marsannay où il mène comme un jardin ses 12 ha de vigne, ce jeune et brillant ingénieur agronome n'est pas que vigneron. C'est un puits de science agricole, un genre de "Géo Trouvetou" du vin que tous les grands domaines de Bourgogne viennent chercher comme conseiller : DRC, Château de la Tour entre autres. Même Vincent Dureuil suit ses conseils à la lettre... Et pour mesurer son savoir-faire, il suffit de goûter à ses Marsannay comme ce splendide Clos du Roy, qui n'a de Marsannay que le nom. Dessiné par de faibles rendements, ce 2017 dégusté en cave avec Cyril (membre qui est venu avec nous) est dimension grand cru. Au premier tour de verre, la démonstration de maitrise est total, le floral est tout aussi renversant que dans le Longeroies, mais le dépasse en intensité et en allonge. Sylvain aime dire qu'entre les deux, on sait qui est le patron, car le terroir est franchement unique. C'est peut-être pour ça que cette parcelle va être classée Premier Cru très prochainement !

Les très bons cavistes, restaurants, sommeliers ou vignerons sont unanimes. Sylvain Pataille fait partie des grands, des très grands de Marsannay et ses vins sont des must à déguster absolument pour prendre le tempo dans cette appellation qui ne cesse de progresser. Si votre cave regorge de grandes appellations ou signatures bourguignonnes, et que vous êtes curieux, alors profitez de cette petite allocation que j'ai pu avoir en 2017. Prenez des bouteilles pour juste goûter, le millésime ultra-tendre rend cette bombe accessible en jeunesse, et c'est juste fabuleux à boire dès maintenant. Prenez éventuellement un magnum pour le faire vieillir. Attendu 3-4 ans dans une bonne cave, c'est le vin qui pulvérisera un bon paquet de grands terroirs de Côte de Nuits qui valent le double !