Marsannay 2020
Domaine Jean Trapet Père & Fils

« Des 2020 extraordinaires... Peut-être les meilleurs vins signés par Jean-Louis et ses enfants…» Voici un mail et une accroche qui devraient réveiller tous les Burgundy lovers de la tribu Chais d’œuvre et faire palpiter le cœur de ceux qui, comme nous, vouent une passion sans limite à la griffe et au style de Jean-Louis Trapet. Avec Mathieu, nous attendions comme des enfants la livraison de notre allocation de 2020 depuis mars, car encore une fois, lors de la dégustation des vins du domaine aux « Domaines Familiaux », nous n’avions qu’un seul nom en tête : Trapet... Pourtant ce jour-là, c’était Roumier, Rousseau, Lafon, Angerville et tant d’autres qui présentaient leurs vins, tous excellents bien sûr, mais pas aussi vibrants et frissonnants que les vins d’Andrée et Jean-Louis ! Alors pour cette vendange 2020 qui a combiné une sublime maturité et une puissance parfumée remarquable, l’équation avec le style assez infusé et fin du domaine est juste parfaite. Toute la gamme que j’ai eu la chance de comparer côte à côte au domaine, nous rallie à ce sentiment de plénitude : le fruit est plein, pulpeux même, mais sans hyperbole ou surextraction. Tout n’est que puissance diffuse et aromatique, avec en bouche, un sentiment salivant qui donne du rythme ! J’ai eu aussi le même feeling, chez Jacques Frédéric Mugnier, dont les 2020 sont, là aussi, totalement transcendants ! Pour en revenir à la gamme, ce sont les Marsannay blancs et rouges du domaine que nous évoquons ce soir, avec d’abord ce blanc charnel et désarmant de sincèrité qui sera le socle d’apéros bien réussis. En y goûtant, j’ai aimé ses petites touches de biscuit, son univers de fleurs blanches et de miel frais qu’un peu d’agrume vient égayer. En bouche, vous trouverez un peu de minéralité, même si les blancs de Marsannay ne sont pas assis sur les socles les plus saillants de la Côte. Qu’importe, le plaisir est là et c’est redoutable d’efficacité. En rouge, je préfère prévenir en amont: c’est « dangereux »… On se fait prendre par le côté envoûtant du bouquet qui combine floralité à une poudre de fruits salivants et crunchy : cassis, myrtille, cerise. Plus intense en sensation que son aîné de 2019, 2020 détonne par son caractère et son contraste de maturité et de salivation. Vous ne trouverez pas de bois en sensation sur ce vin, les Trapet jouent la carte de l’extrême discrétion dans ces vins qui régalent. Assurément, ce 2020 sera superbe, surtout si vous jouez un peu avec la température autour de 15°c en jeunesse ! Du pur bonheur !

La Bourgogne nous échappe... C’est un phénomène qui me navre, mais qui semble inarrêtable : les prix des grands crus flambent en Bourgogne et mettent sur la touche un bon paquet de passionnés dont je fais partie ! J’avoue que c’est assez dur à vivre, surtout quand on repense aux 2010 que nous servions encore il y a quelques semaines à l’Atelier... Le Latricières valait 120€ sur le site en 2012, le Chambertin 149€ !! C’est hélas, 5 fois plus aujourd’hui ! Très sincèrement, si vous avez les moyens de vous offrir ces bouteilles, foncez sans hésiter sur les 2020 du domaine qui sont vraiment immenses ! Mais ne négligez pas les autres cuvées, comme le Marsannay, le Meix Fringuet ou sur ce blanc, qui portés par ce millésime de folie, placent déjà la barre très haut dans l’échelle du plaisir !