La vie du club / Masterclass "Best of Loire 2025"
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Masterclass "Best of Loire 2025"
Date & heure
Mercredi 28 janvier 2026 de 20h00 à 23h30
Lieu
L'Atelier, 55 rue de Châteaudun 75009 Paris
Prix
120,00 € par personne
Masterclass "Best of Loire 2025"
Janvier dans la Loire. Quand la fraîcheur rencontre la profondeur.
Cette masterclass "Best of Loire 2025" est une plongée dans ce que la vallée ligérienne offre de plus vibrant aujourd’hui : des vins de sensation, de relief, d’énergie, qui parlent aux passionnés autant que d’autres régions plus établies.De 20h à 23h, Manuel vous propose un parcours de dégustation construit comme un fil narratif : des blancs ciselés autour du chenin, du sauvignon, des rouges infusés de pinot ou de grands cabernets… Sans oublier les demi-secs et des moelleux qui allongent la pensée.
Au programme :Une sélection de 15 grands vins ligériens dégustés et retenus en 2025, reflets d’un vignoble en pleine explosion ! Serez-vous capables de distinguer un grand chenin de tuffeau d’une expression plus schisteuse ? De lire la différence entre tension d’un millésime de fraicheur et la puissance des petits rendements des schistes ? Saurez-vous reconnaître la truffe blanche, au cœur d’un grand blanc à maturité ?
Et comme souvent dans ces soirées un peu à part, quelques bouteilles hors programme pourraient s’inviter à la table… Chaque passionné le sait : la Loire réserve toujours des surprises à ceux qui l’écoutent.Réservation indispensable.
“Grâce aux évènements Chais d’œuvre, j’ai dépassé la notion de service pour celle de partage !”
Manuel peyrondet
Meilleur Sommelier de France 2008 Meilleur Ouvrier de France 2011
