Mazis Chambertin 2010 Domaine Harmand Geoffroy 2010
Domaine Harmand-Geoffroy

L’AOC Mazis-Chambertin compte parmi les Grands crus de la Côte de Nuits. Elle est présente sur 9 hectares 10 ares et 34 centiares de deux lieux-dits de la commune de Gevrey-Chambertin, les Mazis-Bas et les Mazis-Haut. Ce climat est situé au débouché de la combe de Lavaux, sur des sols de terre brune, constitués d’éboulis épais descendus des plateaux et recouvrant des sous-sols calcaires. La couverture, très fine dans les hauteurs, oblige les viticulteurs à remonter la terre lorsqu’il y a des orages. Ces Grands Crus rouges sont élaborés exclusivement à partir du cépage pinot noir. Leur robe est rouge profond et les arômes de petits fruits rouges, de noyau et de réglisse se mêlent à ceux de la rose, de la violette, de la mousse et de sous-bois. Leur corps est puissant, entier et complexe, avec une chair voluptueuse. Le même esprit traverse les grands Crus de Gevrey-Chambertin, mais les climats impliquent des nuances qui les distinguent. Toute l’élégance et la finesse de ces vins ne se révèlent pas dans leur jeunesse. Il est recommandé de les laisser vieillir en cave plusieurs années, 10 ans de vieillissement étant au moins nécessaires pour que se développe leur opulence et leur richesse, et pour que soit à son apogée leur intensité aromatique.