Mercurey 1er Cru Les Veleys 2014 François Raquillet
Domaine François Raquillet
2014
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La cave / Mercurey 1er Cru Les Veleys 2014 François Raquillet

Mercurey 1er Cru Les Veleys 2014 François Raquillet 2014
Domaine François Raquillet

Rouge
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Parcelle d'un hectare, plantée de vieilles vignes (60 à 100 ans) cette parcelle des Veleys de François Raquillet est dans ce millésime la plus définie de la gamme et un immense coup de cœur. Précis,...

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Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine François Raquillet
Vignerons
François Raquillet
Cépages

Pour déguster le Mercurey 1er Cru Les Veleys 2014 François Raquillet - 2014 - Domaine François Raquillet

Conseils de dégustation

Servez le à une température de 15° dans de beaux verres, sans carafage.

Garde - Évolution

Misez sur 4-5 ans de garde dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Superbe bouteille sur un feuilleté au sésame, sur quelques lamelles d'un grand comté, sur un vol au vent avec une sauce finement crémée ou un soufflé au fromage.

Appellation

Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est la plus importantes appellations viticoles de Bourgogne, juste derrière Gevrey Chambertin avec 610 ha. Protégé des vents humides, par ses coteaux rappelant le Val d’Or si bien nommé, le vignoble s’étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu....

Domaine François Raquillet

Viticulteurs de père en fils depuis 1560, la famille de François Raquillet fait partie de l'histoire de Mercurey. Propriétaire aujourd'hui de 15 ha (12,5ha de Pinot noir, 3,5 ha de chardonnay) François Raquillet mène a repris le domaine familial en...
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