Mercurey 1er Cru Les Veleys 2023
Domaine François Raquillet

« François Raquillet excelle sur les terroirs de Mercurey depuis 1990, nous offrant des vins d’une qualité exemplaire et d’une régularité sans faille. » Voilà ce que disent les journalistes de la Revue du Vin de France quand ils évoquent les fabuleux Mercurey de ce domaine noté 2 étoiles… Nous, on ajouterait que c’est assurément « THE » domaine de Mercurey en ce moment et que les rapports prix-plaisir sont juste superbes... Avant d’ajouter que François excelle autant dans les millésimes frais que ceux touchés par la grâce comme 2019, 2020 et 2022 ! Les voici d’ailleurs, sur certaines de ses plus belles parcelles qu’il mène désormais en duo avec sa fille, revenue au domaine récemment ! Ils ont embrassé ensemble le challenge du passage en bio, et ont signé des 2022 pulpeux, intenses, mais pas trop solaires. Et des 2023 plus en fraîcheur, qui apaisent un peu la dimension de certaines structures, notamment les Naugues !
Vous retrouverez donc les derniers trésors de la gamme, avec en blanc, La Brigadière, le blanc du domaine qui joue la carte d’un charme immédiat, et d’une dimension tactile envoûtante. Un peu de gras sec, le cœur de bouche bien salivant, pas trop de bois, c’est dans la gamme un des vins qui met tout le monde d’accord : l’amateur, le pro, le fondu de vins, le banquier…
Dans le 1er cru Les Veleys, on intensifie le relief, c’est un premier cru ! Ses sensations salivantes contrastent avec une fine réduction qui escorte un corps fruité, sur la poire et la noisette ! Là, on entre dans une conversation plus sérieuse, avec un potentiel gastronomique superbe.
En rouge, impossible de passer à côté de la cuvée Vieilles Vignes, best-seller quasiment en rouge du club, de toute la Côte chalonnaise ! Même la cuvée La Paulée de Lumpp n’a pas ce succès. Vin évident, communicatif et profond, qui n’affiche quasiment pas de tanins. Perso, j’adore, surtout dans les 3-4 premières années !
Les Chazeaux cuvée Jeanne, que je vous présentais sur le millésime 2016 à l’époque comme une révélation, tient sa promesse, avec ce fruité typé « Vosne », et cette finesse tactile qui va plus loin que les Vieilles Vignes.
Un mot sur Les Vasées pour finir, qui plongent un peu plus dans le tellurique de Mercurey, un vin plus racé, plus profond que les deux autres, à attendre certes quelques années, mais d’une beauté incontestable !

De 31 € à 42 € pour des cuvées délicieuses, capables de vieillir 10 ans et signées par un des maîtres de l’appellation… On pourra prendre le truc dans tous les sens mais les rapports prix-émotion sont bien meilleurs en Côte chalonnaise qu’en Côte d’Or, et à l’heure où cette dernière nous échappe avec une inflation incontrôlable, je vous conseille vivement de penser à cette option sur Mercurey ! J’achète des vins du domaine pour ma cave perso depuis 8 ans et n’ai jamais été déçu par le moindre flacon.