Mercurey 1er Cru Les Veleys 2020
Domaine François Raquillet

Viticulteurs de père en fils depuis 1560 soit 13 générations successives, la famille de François Raquillet fait partie de l'histoire de Mercurey. Propriétaire aujourd'hui de 14 ha (10,5 ha de Pinot Noir et 3,5 ha de Chardonnay) dont 3,5 ha en Premier Cru, François Raquillet a commencé à travailler la vigne avec son père en 1984 et a repris le domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Dès lors, il apporta des modifications significatives à la philosophie de travail en diminuant les rendements et en introduisant des fûts de première qualité. Depuis 2018, leur fille Jeanne a rejoint ses parents sur le domaine, le passage en agriculture biologique fait partie de son prochain challenge. Connu pour la régularité de ses cuvées, il a énormément progressé depuis le millésime 2010 en affinant ses élevages et en produisant les Premiers Crus Les Naugues, Les Vasées et Les Veleys qui sont tous des parcellaires de toute beauté. Ses vignes, âgées en moyenne de 60 ans au domaine favorisent l'expression de ce terroir. François Raquillet signe depuis de nombreuses années de superbes valeurs sûres à Mercurey. Les derniers millésimes livrent un sans-faute notamment sur les rouges, hautement recommandables. L’ensemble de la gamme fait preuve d’une approche équilibrée, alliant constance et cohérence. Les amateurs de bons Bourgognes à prix sage trouvent ici une bonne raison de s’arrêter.