Mercurey La Brigadière 2019
Domaine François Raquillet

L'île de la tentation... Je ne sais pas comment se passe votre " dry january ", ou comment vous envisagez la soirée après les nouvelles annonces de notre premier ministre, mais une chose est sûre : si vous goûtez à ce Mercurey La Brigadière de François Raquillet, vous êtes foutus ! Mardi, j'ai pu redéguster à l'aveugle, la gamme des 2019 de ce domaine que j'adore, et que je place au sommet de l'appellation. Je ne suis d'ailleurs pas le seul, car le domaine a été séléctionné pour ses 2019, comme une des " 100 meilleures réussites de l'année " par un magazine spécialisé. En général, j'achète Les Veleys chez François, car ce Premier Cru tire toujours son épingle du jeu, même dans les années chaudes. Mais en 2019, millésime percutant, frais et mûr à la fois, Le Brigadière m'a fait de l'oeil et ce dès le premier tour de verre. Au bouquet, vous plongerez dans un univers de biscuit, de poire, de maïs souflé, qu'une trame crémeuse déverse en bouche sans la moindre retenue. Sans avoir la prétention de challenger son grand frère dans la gamme (Les Veleys), ce vin joue de son amplitude, de sa dimension un peu plus sphérique, pour vous embarquer totalement. Au final, j'ai même pas craché tellement l'ensemble est gourmand, appétant, et complet. Un coup de coeur, qui sur les villages en blanc de Mercurey, sont assez rares ! Chapeau au domaine, pour ce coup de maître !

Avec une bouteille comme ce Brigadière blanc à l'apéro, vous pouvez tout entendre : reconfinement généralisé, couvre-feu à 18h, plus de sortie le week-end, pas de théatre avant 2022, pas de resto non plus… La seule chose que vous voulez entendre, c'est son prix : angélique, pour un blanc aussi savoureux et texturé !