Mercurey La Brigadière
Domaine François Raquillet
2016
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/60b148a483e298a32f159f6bb3616528_507e7d7e-f6cd-496f-a2ed-c79b2c40b6bb.jpg?height=100&v=1738449685
La cave / Mercurey La Brigadière

Mercurey La Brigadière 2016
Domaine François Raquillet

Blanc
Bourgogne - Côte Chalonnaise
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Je le présentais l'année dernière lors de la Saint Vincent Tournante à Mercurey, François Raquillet est monté de deux crans dans l'appellation et ses blancs en 2016 sont juste fabuleux ! Dans ce millésime frais,...

Rejoindre le club
Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2025
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine François Raquillet
Vignerons
François Raquillet
Cépages

Pour déguster le Mercurey La Brigadière - 2016 - Domaine François Raquillet

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 15° dans de beaux verres, sans carafage.

Garde - Évolution

Les Jurançon secs sont des vins très accessibles en jeunesse mais qui peuvent évoluer comme certains Chenin sur d'irrésitibles notes truffées. Je les aime personnellement lorsqu'ils ont 5-7 ans.

Suggestions gourmandes

Son peps, sa fraîcheur et son relief aromatique feront écho à des tommes de brebis. Variez les plaisirs avec des touches iodées : des crevettes grises ou des coquillages tièdes. Misez sur un saumon gravlax, servi avec une crème aux herbes et des zestes de citrons verts râpés. Une salade de mangues vertes et des gambas sautées sera intéressante pour mettre en relief le coté exotique de ce Jurançon.

Appellation

Mercurey

Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est la plus importante appellation viticole de Bourgogne, juste derrière Gevrey-Chambertin avec 610 ha. Protégé des vents humides, par ses coteaux rappelant le Val d’Or si bien nommé, le vignoble s’étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu. L’Appellation...

Domaine François Raquillet

Viticulteurs de père en fils depuis 1560, la famille de François Raquillet fait partie de l'histoire de Mercurey. Propriétaire aujourd'hui de 15 ha (12,5ha de Pinot noir, 3,5 ha de Chardonnay) François Raquillet a repris le domaine familial en 1983...
Tous les produits du domaine

Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

  • Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
  • Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
  • Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
  • Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
    coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ? Se connecter