
Meursault 1er Cru Charmes
2016
Domaine Henri Boillot
"Fabuleuse lecture des Charmes, suave, accessible en jeunesse, patine des fûts remarquable malgré les 50% de fûts neufs, finale éclatante sur le beurre frais, l'agrume, la viennoiserie"… Voici quelques notes issues de mon carnet, où...
Pour déguster le Meursault 1er Cru Charmes - 2016 - Domaine Henri Boillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vins de Savennières sont de grands vins de garde. Misez sur au moins 15 ans pour ce 211, avec une véritable envolée aromatique autour de 7 ans.
Suggestions gourmandes
Vous pourrez l’emmener sur de belles volailles. Un blanc de volaille poché dans un bouillon parfumé aux herbes, escorté d'une sauce crémeuse montée au foie gras ; un moment magique pour un Savennières qui commence à truffer. Enfin, les fromages de chèvre affinés seront délicieux avec cette bouteille, surtout si vous les accompagnez de différents miels ou condiments.
L’AOC Meursault s’étend au centre de la Côte, sur 385 hectares de pentes douces exposées au levant. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 230 et 360 mètres et prend pied sur deux coteaux répartis inégalement de part et d’autre de la vallée d’Auxey-Duresses. Le coteau de Volnay est...


Domaine Henri Boillot
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon