
Meursault 1er Cru Charmes
2016
Domaine Henri Boillot
"Fabuleuse lecture des Charmes, suave, accessible en jeunesse, patine des fûts remarquable malgré les 50% de fûts neufs, finale éclatante sur le beurre frais, l'agrume, la viennoiserie"… Voici quelques notes issues de mon carnet, où...
Pour déguster le Meursault 1er Cru Charmes - 2016 - Domaine Henri Boillot
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vins de Savennières sont de grands vins de garde. Misez sur au moins 15 ans pour ce 211, avec une véritable envolée aromatique autour de 7 ans.
Suggestions gourmandes
Vous pourrez l’emmener sur de belles volailles. Un blanc de volaille poché dans un bouillon parfumé aux herbes, escorté d'une sauce crémeuse montée au foie gras ; un moment magique pour un Savennières qui commence à truffer. Enfin, les fromages de chèvre affinés seront délicieux avec cette bouteille, surtout si vous les accompagnez de différents miels ou condiments.

Domaine Henri Boillot
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