Meursault 2024
Antoine Jobard

Chers membres passionnés,

Nous attaquons cette fin de semaine avec un petit focus sur le cœur battant de la Bourgogne et cette vente me ramène forcément à mes années chez Taillevent, où j’ai servi avec passion les vins de son père, François. Je garde notamment un souvenir ému d’un Meursault En la Barre 1992, qui était, à mon sens, l’un des très grands blancs de notre carte.

À cette époque, il fallait savoir attendre les Jobard ! Les vins étaient construits pour la garde, parfois austères dans leur jeunesse, serrés comme des poings, et pouvaient demander dix ans avant de commencer véritablement à se livrer.

Antoine a repris ce patrimoine familial et en a progressivement affiné les traits.

J’ai retrouvé sur les derniers millésimes du domaine beaucoup de plaisir dans la construction des vins, avec des vins un peu moins coincés que ceux que j’ai connus du père d’Antoine. Vous retrouverez le Bourgogne Chardonnay 2024, d’abord. Un Bourgogne est né dans les bas de Meursault, notamment sur La Monatine, Sous la Velle, Herbeaux et En l'Ormeau, fermenté comme les grands villages du domaine, en fûts, avec peu de bois neuf, pas de bâtonnage et un élevage étiré. C'est exactement le genre de Bourgogne que les sommeliers adorent dénicher, car l’équation prix-émotion est superbe.

Avec le Meursault, on change évidemment de dimension. Plusieurs lieux-dits de Meursault nourrissent traditionnellement cette cuvée, notamment Sous la Velle, Les Chaumes et Corbin, avec des vignes qui affichent autour de 50 ans de moyenne d'âge. Antoine aime bien étirer les matières avec de longs élevages sur lies, qui densifient le cœur de bouche et le relief salin !

Antoine Jobard fait partie de ces valeurs sûres qui rassurent lorsqu’on achète de la Bourgogne. Un patrimoine magnifique, une immense régularité, des élevages longs, peu de bois neuf, aucun artifice pour maquiller les vins : ici, tout est fait avec un sérieux presque obsessionnel.

Et ces deux 2024 permettent justement d’accéder à cette signature sans courir après les 1ers crus qui sont très premium. Vous pouvez y aller les yeux fermés !