Meursault 1er Cru Charmes 2019
David Moret

Charmes est au top sur 2019 chez David Moret, mais Genevrières passe en dessous de la barre ! Voilà à quoi servent nos 120 visites dans le vignoble annuelles : goûter, valider, comparer, essayer de saisir où sont les meilleurs reliefs, et les plaisirs les plus fous ! En octobre dernier, nous avons passé en revue la totalité des 2019 de David Moret, après 2 heures chez Nathalie Tollot. Comme toujours, la gamme était top, et la majorité des cuvées nous ont épaté. Mais les plaisirs se sont déplacés, et il faut noter où sont (à ce stade), les meilleurs vins de la gamme, pour ne pas vous planter. En 2019, le Saint-Romain est venu challenger l'Auxey-Duresses de la gamme, c'était l'inverse l'année dernière. David a vinifié avec panache de nouveaux crus : La Maltroie sur Chassagne (délicieux mais hélas dispo qu'en magnums), tout comme le Morgeot, qui jusqu'à ce millésime, ne m'avait pas séduit. Vous noterez aussi l'arrivée d'un Meursault Blagny, fabuleux de fraîcheur, qui remplace le Puligny Folatières en teme de finesse et d'élégance. Le reste, est superbe comme toujours, mais si voulez un avis tranché et très transparent : le Genevrières ne fait pas le poid sur 2019, c'est le seul des 12 vins dégustés que j'ai écarté ! Par contre le Charmes est superbe et renoue avec l'équilibre acidulé, ample et créméux des 2016. Il est puissant, ample, concentré, et se déploit sur l'agrume confit, la châtaigne. Le Meursault Perrières, servi juste derrière l'a à peine fait trembler ! Coup de coeur !

2019, c'est dantesque. Blancs, rouges, du nord au sud, c'est top. Seuls les Sauvignons de Sancerre ont souffert de la chaleur dans ce millésime, mais le reste de la France a fait de très très grands vins ! Chez Chais d'oeuvre, on a éclaté de rire en lisant un article du " Times ", qui disait que ce millésime était : le plus grand en Bourgogne, depuis 1865. Avec modestie, on dira que c'est un super grand millésime, et que la comparaison avec 1865 est un concept assez anglais. Ce qui reste, c'est l'équilibre : maturité, acidité, concentration, plaisir. C'est ça 2019 !