Meursault blanc 1er Cru Perrières 2018
Domaine Henri Germain et Fils

Transperçant de haut en bas, c'est comme quand tu te prends la foudre, tu sais que c'est fort mais tu piges rien à ce qui t'arrive… Décidément, les Perrières à Meursault n'est pas un terroir comme les autres. Que ce soit chez Bouzereau, Roulot ou comme ici, chez Henri Germain, chaque quille est une décharge d'adrénaline, un vrai shoot qui rendrait accro n'importe qui. Ici, la roche mère est à 30 cm dans la partie haut de coteau qui épouse les Charmes dessus. Un écrin qui, depuis 2000 ans, fait naître les vins les plus puissants, les plus complets, les plus longs... Au-dessus de ça, à part le Montrachet ou les Chevaliers Montrachet, y'a rien du tout... La visite, en octobre dernier chez Jean-François Germain fut encore une fois un moment de grâce absolu, surtout au moment du Perrières : le vin ultime de la série, celui qui vous coupe le souffle. Au-delà du style cristallin et pur des vins du domaine, ce Perrières impressionne par sa minéralité saillante et salivante qui imprime chaque papille sur son passage. On a littéralement l'impression que coller sa langue sur un mur de craie tandis que le volume et l'ampleur des grands Meursault enrobent ce vin avec une puissance divine... La richesse de 2018 n'y a rien fait, le sol est plus présent que le reste... Si vous avez la chance de pouvoir mettre en cave, une des 6 bouteilles que le domaine nous a alloué en 2018 alors, foncez. Je vous promets un feu d'artifice ahurissant qui sortira de votre verre dans quelques années !

Vous n'aurez pas le temps de lire ce commentaire que les 6 bouteilles de Perrières que nous avons pu avoir auront disparues. Donc cliquez et prenez le temps ensuite de lire les commentaires dithyrambiques des passionnés de vin sur ce Perrières… Peu de gens ont le privilège d'y goûter mais ceux qui l'ont fait s'en rappellent encore ! Pour la petite anecdote, j'ai bu un simple village 2015 pendant le confinement, juste après un Enseignères de Coche-Dury 2016... Eh bien j'ai préféré le Meursault Village. Alors imaginez ce Perrières 2018 dans 5-7 ans !