Meursault blanc 2018
Domaine Henri Germain et Fils

Secret de sommelier : si vous voulez savoir qui est LE vigneron qui cartonne à Meursault en ce moment, alors posez la questions aux meilleurs du village, il vous le diront sans langue de bois. Pour Jean-Marc Roulot, celui qui cartonne en ce moment et dont les vins sont aussi délicieux et cristallins que les siens, c'est HENRI GERMAIN, un splendide domaine de 8 ha, très discret, qui ne vend quasiment pas de vins en France... Inutile de vous dire que nous n'avons pas mis longtemps à aller visiter ce domaine et j'avoue m'être pris une énorme claque l'année dernière en dégustant les 13 cuvées du domaine, toutes plus belles les unes que les autres. Le village qui assemble 7 parcelles dont les Vireuils et les Pellans est déjà l'archétype de l'immense Meursault dont la chair onctueuse et fraîche, est façonnée par un travail d'orfèvre en cave. Pendant le confinement, j'ai bu un 2015, juste éblouissant, né lui aussi dans un millésime solaire comme le 2018. Nul doute que le 2018 ira dans ce sens. Aromatiquement, on se rapproche un peu du style "Coche-Dury", de fines touches de maïs grillé escortent le fruit sec, la poire, l'agrume, c'est juste transcendant ! Certains ne vont pas me croire mais entre le Puligny Enseignères 2016 de Coche que j'ai décris lors de notre Instagram Live et ce Meursault Village de Germain, j'ai préféré ce dernier. Histoire de goût certes, mais pas que !

Vous l'aurez compris à la lecture du J'aime… Seule une poignée de Meursault d'Henri Germain est vendue en France et la course aux bouteilles est effrénée. En théorie, cette bouteille n'est pas rare car le domaine en fait 30 pièces, soit 9000 bouteilles. En réalité, elles sont hyper dures à avoir et j'ai dû pleurer des heures au téléphone pour passer cette année, de 12 Meursault village à 24... Bref, si vous voulez goûter à ce domaine pour compléter votre culture des très grands vignerons de Meursault, alors foncez. Les prix des villages restent doux et les vins sont archi complets. Ca vaut franchement le coup !