Meursault Chevalières 2024
Domaine Matrot

« 2024 fut une année de combat… et a enfanté des vins qui tranchent comme des lames. Les amateurs de blancs ciselés vont jubiler face à la gamme du domaine, avec des équilibres qui rappellent 2014 ! »

Chers membres passionnés,
Il y a un an presque jour pour jour, nous partagions ensemble les 2023 du Domaine Matrot. Des vins lumineux, ouverts, d’une limpidité réjouissante, qui avaient accompagné les premiers élans du printemps avec une forme de grâce naturelle. Un millésime qui était bon « tout de suite », et lisible sur toute la gamme !
Retour aujourd’hui à Meursault… mais autour cette fois de 2024, une année marquante pour tous les viticulteurs, mais réjouissante à la fin ! En effet, 2024 n’a rien eu d’un long fleuve tranquille. Le mildiou est passé par là, réduisant drastiquement les volumes, tendant les vis, forçant à faire des choix. C’est dans ce genre de millésime qu’on attend toujours les domaines solides au tournant. Ceux qui savent vendanger au bon moment, trier, et encaisser le choc imposé par la nature !

Chez les sœurs Matrot, la réponse face aux éléments fut magistrale ! Ce millésime, plus ciselé, plus droit, plus nerveux, nous ramène instantanément vers des repères que les amateurs adorent : 2014 par exemple. Des vins qui mettent un peu plus de temps à s’ouvrir sur l’extrême jeunesse, mais qui s’étirent avec une précision après 2-3 ans de bouteille ! Vendredi soir (20 mars 2026), je dînais chez Taillevent et buvais un 2014 Forest de Dauvissat : une pure merveille aujourd’hui !

Vous retrouvez donc cette série de grands blancs, dont le style a évolué depuis la reprise par Adèle et Elsa du domaine. Et puis les rouges, si beaux, si juteux dans ce millésime. Ils déploient une myriade de petites baies acidulées, qui feront sauter de plaisir vos papilles !

Plongez dans le J’achète pour les découvrir, mais cliquez vite, les volumes sont minuscules sur la plupart des grandes cuvées du domaine. Le trio Charmes-Combettes-Perrières est stupéfiant !

Commençons par les blancs, et ce Bourgogne Chardonnay 2024 qui donne immédiatement le ton du millésime. Moins large que 2023, plus incisif, il déroule une bouche droite, citronnée, presque saline. Pour rappel, c’est dans cette cuvée que les pièces neuves du parc à barriques sont inaugurées, ce qui lui donne toujours un supplément de matière. Un vin qui ouvre la gamme, avec l’esprit d’un baby Meursault !

Le Meursault village est superbe de justesse. Assemblage toujours aussi précis, mais avec un profil plus vertical : agrumes frais, fleurs blanches, et cette finale crayeuse qui allonge le vin sans jamais l’alourdir. On flirte presque avec Puligny dans l’esprit. Très, très beau.

Le Meursault Chevalières fait partie des petits nouveaux de notre allocation. On monte d’un cran dans l’épaisseur, et on étire la persistance aussi.

Le Meursault Blagny 1er Cru fait partie de ces trésors « haut de coteau » du domaine. Un vin qui allie le meilleur de Meursault et de Puligny, avec la roche mère qui s’invite dans le minéral. C’est sur ces terroirs que la famille se distingue, les blancs et rouges produits dans ce secteur sont toujours au rendez-vous ! Misez sur ce blanc, si vous cherchez un premier cru élancé et racé !

Si vous préférez un peu plus de confort de bouche, misez sur les Charmes. Moins démonstratif que sur des années solaires, mais d’une justesse incroyable, il affiche cette dimension que tout passionné attend dans ce climat. La texture est plus ample, le vin plus dense, mais tenu, cadré par une tension calcaire magnifique. C’est un grand Meursault de garde, à attendre 5-7 ans pour découvrir toute sa dimension !

Côté Puligny, on entre dans le cœur du diamant avec les Chalumeaux, parcelle tout en haut du coteau, qui dans ce type de millésimes enfante des blancs dignes d’un sabre japonais ! Un vin fuselé, très pur, tout en longueur. Je repense en écrivant ces quelques lignes à quelques cuvées servies lors de nos masterclass à l’atelier. Quand on sert un Chalumeaux à 4-5 ans de maturité, il gagne en gras sec, et l’émotion est là. Soyez donc patient pour ouvrir cette cuvée !

Les Combettes est ce cru magique, qui fait rayonner chaque année tous les domaines qui en produisent… Chez Sauzet, Carillon, ou ici, chez les Matrot, ce cru m’absorbe par sa dimension. Vous adorerez son cœur de bouche plus ample, plus enveloppant, qui offre un contrepoint splendide à la tension du milieu de bouche. La persistance est au rendez-vous !

Et puis il y a Perrières. Le vin qui impose le silence ! Une matière fine, tendue, vibrante, avec cette sensation de pierre frottée, de profondeur sans poids. En 2024, il est d’une précision presque austère en jeunesse… mais on sent déjà la grandeur. Immense potentiel, vin à collectionner jalousement !

Côté rouges, je vous le disais dans le J’aime, on compose avec un millésime croquant, précis et juteux. Le Bourgogne Pinot Noir claque comme un coup de fusil dans un ciel de printemps ! Son fruit net, croquant, digeste, embarque et rappelle un peu les pinots des années 90… Un vin de plaisir immédiat, mais jamais trop simple au domaine !

Le Meursault rouge gagne en intensité, avec une trame plus sérieuse, des tanins fins, et une belle allonge. Avec les vins de la famille Germain, ce sont les rouges que je préfère sur Meursault ! Pensez-y si vous êtes en train de diversifier votre cave !

Enfin, le Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois est un trésor, comme chaque année ! Moins solaire que 2023, mais plus profond, et rassurant. Il évoque la cerise noire, le noyau, avec cette texture patinée qui évoque certains grands Volnay. Ceux qui ont bu le 2020 dans leur coffret « Esthète » savent de quoi on parle !