Meursault rouge Clos des Mouches Monopole 2018
Domaine Henri Germain et Fils

"Un style qui pète, des pinots égrappés qui claquent le fruit, un millésime au service du bonheur". Je m'étais fait la réflexion lors de ma première visite chez Jean-François Germain en 2018 : les blancs sont dinguissimes mais les rouges claquent le fruit, surtout les Meursault rouge, qui sont exceptionnels ! Pour ceux qui aiment les détails, nous parlons ici d'un monopole (un seul domaine produit cette parcelle) en triangle du domaine côté Volnay (sous les Santenots) qui naît de vieux pinots fins plantés en 1949. Dans le verre, les notes de cerises à noyau et de framboise sauvage sont juste addictives, tout comme la floralité subtile apporté par le calcaire du lieu. En bouche, ne cherchez surtout pas les tanins dans ce vin, il n'y en a quasiment pas. Tout est suave, long, finement acidulé et incroyablement parfumé... Une bouteille renversante, limite "dangereuse" qui rappelle dans son expression, certains rouges de François Mikuslki mais, en plus, abordable jeune. Bref, un Meursault rouge donc une rareté, mais un vin au touché très volnaysien !

Jusqu'à cette visite, seul François Mukulski et Dominique Lafon m'avaient franchement bluffé avec leurs rouges de Meursault… Mais, là, y'a un truc, un vrai truc. Si vous aimez les grands pinots qui claquent le fruit et les vins "rares et insolites de Bourgogne" alors, voici une petite pépite à servir en climat estival à vos amis. Le style hyper juteux des rouges du domaine, combiné à la trame charnue et suave du millésime, font de cette bouteille un partenaire de choix pour boire "grand et original" en Bourgogne. Côté prix, on est au niveau des très bons Volnay donc tout est normal, mais dans le verre, on en a largement pour son argent !