Minervois La Livinière las Combe 2011 Château Maris
Château Maris
2011
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La cave / Minervois La Livinière las Combe 2011 Château Maris

Minervois La Livinière las Combe 2011 Château Maris 2011
Château Maris

Rouge
Languedoc-Roussillon - Minervois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Née de vieilles vignes de grenaches en parcellaires au beau milieu d'un " jardin" en biodynamie, cette pépite du Languedoc inconnue des radars journalistiques, a été pendant de nombreuses années une exclusivité du marché Anglais....

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Boire à partir de
2015
Apogée
2019
Boire avant
2021
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Château Maris
Vignerons
Robert Eden
Cépages

Pour déguster le Minervois La Livinière las Combe 2011 Château Maris - 2011 - Château Maris

Conseils de dégustation

Si vous avez des beaux verres à Bourgogne, servez cette bouteille 15 minutes avant de passer à table, et vous profiterez de l'envolée aromatique de cette bouteille.

Garde - Évolution

Millésime de garde que vous serez heureux d'ouvrir dans 15 ans. Il développera des arômes de sous-bois et de champignons qui feront un très bel accord sur un plat de chasse en hiver.

Suggestions gourmandes

Un gigot d'agneau à la tapenade d'olive noire et tomates confites.

Appellation

Minervois-La Livinière

Minervois se situe essentiellement sur le département de L’Hérault. La Livinière, c’est un peu le 1er cru de l’appellation, un territoire délimité en 1999 sur 2600 ha au cœur du Minervois, dite du « Petit Causse », située au bas du Piemont de la Montagne Noire. Elle regroupe six communes...

Château Maris

Cette propriété est l’œuvre de "Sir" Robert Eden, un Anglais, un amateur de Rugby qui sportivement restera toujours Anglais, mais qui adore la France et l’art de vivre à la Française. Il a racheté ce domaine en 1996 après diverses...
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